स्‍वस्‍थ शरीर के लिए यह जरूरी है की आपका पाचन सही हो, यदि पाचन तंत्र में कोई गड़बड़ी होती है | तो हमारे शरीर में तमाम तरह की समस्‍याएं आने लगती हैं | जैसे गैस की समस्या, एसिडिटी, कब्‍ज, डायरिया, अपच आदि | मगर कुछ घरेलु नुस्खों को अपनाकर आप अपने पेट को गैस, अपच जैसी बीमारियों से बेहद आसानी से छुटकारा पा सकते हैं | यदि आप खाना खाने के बाद कुछ खास चीजों का सेवन से आपका स्वास्थ्य और पेट दोनों को एकदम दुरुस्त रख सकते है | 

इसलिए ज्यादातर लोग खाने के बाद सौंफ खाना पसंद करते हैं | इसके सेवन से कई तरह की परेशानियां दूर होती हैं | आइए हम आपको बताते हैं कि सौंफ खाना आपके लिए कितना लाभकारी है-

सौंफ खाने से कॉलेस्ट्रॉल का स्तर काबू में रहता है और वहीं सौंफ को दिल के लिए काफी लाभदायक माना गया है | जो लोग रोज खाना खाने के बाद सौंफ का सेवन करते है उनके शरीर में कॉलेस्ट्रॉल का स्तर सही बना रहता है | इसलिए आप रोज सौंफ खाया करों |

आंखों की रोशनी तेज करने में सौंफ बहुत फायदेमंद है | इसके लिए सौंफ को पीस लें और इसमें चीनी मिलाकर रख लें | आप चाहें तो इसे मिश्री के साथ भी ले सकते हैं | सोते समय यह चूर्ण एक गिलास दूध के साथ मिलाकर खाएं | इसका असर आपको धीरे-धीरे दिखने लगेगा | 

 

सौंफ का सेवन करने से लीवर सही से कार्य करता है और इससे लीवर की रक्षा कई तरह के रोगों से होती है | आप बस थोड़ी सी सौंफ का सेवन हल्के गर्म पानी के साथ करें | 

पेट की बीमारियों के लिए यह बहुत प्रभावी दवा है जैसे मरोड़, दर्द और गैस्ट्रिक डिस्ऑर्डर के लिए सौंफ काफी फायदेमंद रहती है | खाली पेट सौंफ खाने से खून साफ होता है और त्वचा में चमक आती है | इसलिए ऐसे दर्द से छुटकारा पाने के लिए सौंफ का सेवन करना चाहिए | 

आप खांसी से परेशान हैं तो दो बड़ा चम्मच सौंफ और डेढ़ बड़ा चम्मच अजवाइन को दो कप पानी में डालकर उबाल लें | उबालने के बाद एक बर्तन में छानकर इसमें दो चम्मच शहद मिलाकर हर दो घंटे के बाद दो छोटा चम्मच पानी के साथ पिएंगे तो खांसी छूट जाएगी | खांसी संबंधी परेशानियां जैसे दमा व ब्रोन्काइटिस को दूर रखने की भी क्षमता होती है |

सौंफ और गुड़ को एक साथ खाने से सांस संबंधित कई बीमारियों से राहत मिल जाती है | इसलिए जिन लोगों को सांस संबंधी बीमारियां है वे लोग सौंफ और गुड़ का सेवन एक साथ करना शुरू कर दें | 

अक्सर देखा जाता है कि छोटे बच्चों के पेट में गैस बन जाती है | और इसी गैस की वजह से उन्हें पेट में दर्द होने लगता है, इसलिए बच्चों को गैस होने पर आप उन्हें दो चम्मच सौंफ के पानी के पीला दें | सौंफ का पानी बनाने के लिए आप गर्म पानी के अंदर थोड़ी सी सौंफ दाल दें और कुछ देर इस पानी को ऐसे ही रहने दें | बाद में आप इस पानी को छान लें और इस पानी के दो चम्मच बच्चे को तीन बार दें | ये पानी पीने से शिशुओं को पेट में आराम मिलेगा | 

पैरों या हाथों में जलन होने पर आप सौंफ या चीनी का सेवन एक साथ कर सकते है | सौंफ और चीनी को एक साथ खाने से जलन बिल्कुल दूर हो जाएगी और इससे हाथों और पैरों को राहत मिलेगी |